叶鞘短于其节间，无毛;叶舌干膜质，长约1毫米;叶片扁平宽大，开展，长10-40厘米，宽1.5-3厘米，基部圆形或近心形，中脉粗厚，在下面隆起，边缘粗糙，通常无毛。

总状花序腋生成束，长4-10厘米，直立或下垂，具长梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状之总苞，总苞卵圆形，长7-10毫米，直径6-8毫米，珐琅质，坚硬，有光泽;第一颖卵圆形，顶端渐尖呈喙状，具10余脉，包围着第二颖及第一外稃;第二外稃短于颖，具3脉，第二内稃较小;雄蕊常退化;雌蕊具细长之柱头，从总苞之顶端伸出.颖果小，含淀粉少，常不饱满。

雄小穗2-3对，着生于总状花序上部，长1-2厘米;无柄雄小穗长6-7毫米，第一颖草质，边缘内折成脊，具有不等宽之翼，顶端钝，具多数脉，第二颖舟形;外稃与内稃膜质;第一及第二小花常具雄蕊3枚，花药桔黄色，长4-5毫米;有柄雄小穗与无柄者相似，或较小而呈不同程度的退化。

总苞骨质，坚硬，平滑有光泽，手压不破;其与原变种区别为:总苞大而圆，呈直径约10毫米之圆球形。

产于辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等省区;分布于亚洲东南部与太平洋岛屿，世界的热带、亚热带、非洲、美洲的热湿地带均有种植或逸生。

繁殖方法

用种子繁殖。为预防黑穗病，播前将种子用60℃温水浸种10-20min，捞出种子包好置于5%生石灰水中浸1-2d注意不要损坏水面上的薄膜。取出以清水漂洗后播种，或用1:1:100的波尔多液浸种24-72h，于3月至4月，穴播，按行株距27-30cm见方，穴深5-7cm，每穴播种子5-6颗，覆土2-3cm，镇压。每1hm2需种75-90kg。

种子直播，春播和夏播:春播在早春4月中、下旬(长江流域)，其生育期较长、产量较高。夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度。一般以行株距20厘米×10厘米，播种量为每亩2.5-3.5公斤，田间基本苗在25万左右为宜。
栽培技术

选前茬作物为豆类、薯类、棉花的地块种植，忌与禾本科作物连作，捡净枯枝残叶，亩施农家肥3000-5000千克，尿素10-15千克，过磷酸钙15-25千克，氯化钾10千克，深耕30厘米左右，耙耱后待播。

选种先用清水漂去空瘪种子，再挑出有病虫害的及未成熟的青籽和白籽。

药剂拌种用75%的五氯硝基苯0.50千克，拌种100千克或在播种前3小时用种子重量的0.40%的粉锈宁或多菌灵拌种可防治黑粉病。

播种

播期早熟品种3月上中旬播种;中熟品种3月下旬-4月上旬播种;晚熟品种在4月下旬-5月初播种。

播种方法

直播多采用条播和穴播。条播按33-60厘米行距，开深6-8厘米沟，将种子均匀撒于沟内，覆土3厘米后镇压(土壤太干旱要种前浇水)。每亩下种3千克左右，每亩保苗5500-11000株，水肥条件好宜稀，反之宜密。穴播:按行距50厘米，穴距20-25厘米开挖3厘米深的穴，每穴种3-4粒。

移栽苗床亩施人粪尿500千克作基肥，稀播匀播，大田亩用种量4-6千克(每平方米400克左右)，播后盖土1.50厘米厚，并覆盖地膜，待苗长齐后揭开地膜，苗龄30-35天，苗高12-15厘米，叶龄3-5叶时，择阴雨天移栽，一般按45厘米×45厘米的株行距在畦面上开穴，每穴3-4株苗。

间苗补苗

直播苗长出2-3片真叶后进行第1次间苗，株距3-6厘米，当幼苗长出5-6片真叶时，按株距20-25厘米定苗，缺株的补苗。

中耕除草

在苗高10厘米左右时，进行第1次中耕除草;苗高20厘米左右时进行第2次;苗高30厘米进行第3次。

在薏苡分蘖末期至拔节前，杂草只有2-3片真叶时亩用72%的2，4-D丁酯25-50克喷药防治，每隔半月1次，连续2-3次。

肥水管理

当苗高10厘米左右时，结合灌水每亩施熟腐人粪尿1000-1500千克;当苗高30厘米或近孕穗期时亩施氯化钾5千克或过磷酸钙15千克;在开花前亩穴施或条施20千克的磷二铵。作物生长期可用2%-3%的磷酸二氢钾作根外追肥。

喷施生长调节剂用1500毫克/千克的Ba溶液分别在薏苡的分蘖中期和拔节中期喷施作物的叶面和茎杆，可促使薏米植株矮化以便增加分蘖，增加主茎抽穗数，防止倒伏，提高产量。

人工授粉

人工辅助授粉在开花期，每隔3-4天用人工振动植株上部，使花粉飞扬，可达到人工辅助授粉作用，提高结实率，增加产量。

摘除脚叶

摘除第1分枝以下的脚叶和无效分蘖，有利于通风透光，可减少病害，减少养分消耗，促进茎杆粗壮，防止植株倒伏。

黑穗病(又名黑粉病)

收获后彻底清理田间病株，集中烧掉，忌与禾本科作物连作。

前用粉锈宁拌种，效果好。

加强田间管理，合理施用氮肥，适当增施有机肥料与磷钾肥。

在薏苡抽穗前用800-1000倍的多菌灵可湿性粉剂喷雾防治，每隔5-6天喷1次，连续喷药2-3次。

叶枯病

加强田间管理，经常疏通排水沟。

发病初期用65%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7天1次，连续喷药2-3次。

玉米螟

播前亩用映喃丹1.0-2千克药剂撒在表土上。薏苡心叶展开时，亩用50%西维因可湿性粉剂0.50千克加细土15千克，配成毒土撒人心叶中。

黏虫

用40%乐果乳剂1000-1500倍喷雾防治。