卷耳：又名苍耳，菊科一年生草本植物，果实呈枣核形，上有钩刺，名“苍耳子”，可做药用。

卷耳属，石竹科，60种，分布于北温带，中国约22种，产西南、西北至东北。一年生或多年生、被毛草本；花白色，排成二歧状的聚伞花序；萼片5，稀4，分离；花瓣与萼片同数，先端2裂，稀全缘或凹头，或无花瓣；雄蕊10，很少5枚；子房1室，每室有胚珠多颗；花柱3－5；蒴果圆柱状，顶部开裂为花柱数之2倍。各地都产，生于田野、路旁及山坡草丛中；中国普遍有分布。 野生于山坡、沟旁、路边、草地及村旁草丛或灌木丛中，为常见之小灌木，台湾中部的海边很多。目前台湾中部有少部份栽培供药用

二年生草本，全株密生长柔毛。茎簇生、直立，高达30厘米，下部紫红色，上部绿色。基部叶匙形；上部叶卵形至椭圆形，长l一2厘米，宽0．5—1．2厘米，全缘，顶端钝或微凸，基部圆钝，主脉明显。二歧聚伞花序顶生，基部有叶状苞片；薄片被针形，绿色，边缘膜质，有腺毛；花瓣倒卵形，白色，顶端2裂；雄蕊10，药黄色；子房圆卵形，花柱4—5。果圆柱形，10齿裂；种子近三角形，褐色，密生小瘤状突起。花期4月，果期5月。 

茎：

高30~120公分，茎直立，微有稜条，表面青绿色，散布黑褐色斑点；茎近根部常有紫红色的斑点，上部多分枝有时具刺，全株粗糙密被白色毛茸。